Γιατί δεν πρέπει ποτέ να πλένεις το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψεις – Ο μεγάλος κίνδυνος

 

Μην πλένεις ποτέ το κοτόπουλο πριν το ψήσεις – Ο λόγος θα σε σοκάρει.

Ορισμένες συνήθειες δύσκολα κόβονται, ειδικά όταν τις έχουμε συνδέσει με «νοικοκυροσύνη». Ένα από τα πιο κλασικά λάθη στην κουζίνα; Το πλύσιμο που κάνεις στο κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα. Ναι, αυτό που κάποτε σου φαινόταν ένδειξη καθαριότητας, μπορεί να είναι μια μικρή υγειονομική βόμβα.

Σύμφωνα με νέα έρευνα του Πανεπιστημίου Drexel, το πλύσιμο του ωμού κοτόπουλου όχι μόνο δεν προσφέρει απολύμανση, αλλά διασπείρει επικίνδυνα βακτήρια – όπως η σαλμονέλα – σε όλο τον νεροχύτη και τις γύρω επιφάνειες. Με άλλα λόγια, αυτό που ξεκίνησες με πρόθεση καθαριότητας μπορεί τελικά να καταλήξει σε τροφική δηλητηρίαση.

πηγή